La Badessa

Torino
Tel 011 83 59 40



  • i nostri mený

    Piatti curati, frutto di sapienti sperimentazioni


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Mený alla Carta


Antipasti - Starters

"Piemonte nel piatto" - (mix di antipasti) Typical Piedmont starters  (€.20,00) 

Parmigianina di melanzane e zucchine con pomodoro fresco e basilico - Courgette and aubergine parmigiana, tomato and basil-   (€.14,00)

Vitello tonnato al rosa alla monferrina – Veal with tuna sauce - (from the cookbook of the Abbess) (€.18,00)

Tris di battuta al coltello di carne cruda di razza piemontese con crudità e burrata, con composta di cipolla di Tropea, con maionese alle nocciole - Raw meat cut with a knife with crudités and burrata,

with Tropea onion composte, with hazelnut mayonnaise (€.20,00)

Frittelle di baccalà mantecato con salsa allo yogurt e coriandolo - Creamed cod fritters with yogurt and coriander sauce (€.18,00)

Insalata di polpo del Tirreno, patate al vapore, maionese di polpo   - Tyrrhenian octopus salad, potato, octopus mayonnaise (€.18,00)

I Primi –   tutta la pasta fresca è fatta in casa - The fresh pasta is home made

Tagliolini con pomodorini gialli e rossi in marinatura all'olio di frantoio al basilico - Tagliolini with yellow and red cherry tomatoes marinated in olive oil and basil (Abbazia di Santa Fede - Cavagnolo) (€. 16,00)

Stracci di pasta ai soli rossi d'uovo con umido di agnello e broccoli -  ""stracci"" pasta with lamb ragout and broccoli (€.16,00)

Agnolotti gobbi di brasato con sugo d'arrosto al rosmarino - (Monastero Santissima Annunziata di Fossano) - Braised agnolotti with roast sauce (€.16,00)

Garganelli con ragù di coniglio alla ligure e olive taggiasche - Garganelli pasta with Ligurian rabbid ragout and olive  €.16,00)

Agnolottini del plin ripieni di primizie con datterini e burrata - "Agnolottini del plin" stuffed with vegetables, with datterini tomatoes and burrata cheese (€.18)

Gnocchi di stoccafisso con cozze, vongole, gamberi, fumetto di crostacei - Gnocchi with mussels, clams, prawns, crustacean stock, cherry tomatoes  (€.20,00)

I Secondi di carne e di pesce (i piatti sono già guarniti di contorno) -  

Zucchina tonda ripiena di verdure e toma di Lanzo - (Monastery Immacolata di Lourdes- Ovada)-  Round courgette stuffed with vegetables and Lanzo toma cheese (€.16,00)

Guancia di vitella della Granda al Barolo con purea di patate allo zafferano (Monastero di S.Pietro e Paolo- Germagno)Veal cheek in Barolo wine with mashed potatoes and saffron  (€.23,00)

Costolette di agnello nostrano, menta e curcuma - Lamb chops, mint and turmeric  (€.26,00)

Cubo di controfiletto di Fassona in crosta di erbe aromatiche e rubatà con patate alla savoiarda - Cube of Fassona sirloin crusted with aromatic herbs and rubatà with savoyard potatoes  (€.27,00)

Petto di anatra cotta al rosa al Vinsanto con il suo fondo - Duck breast cooked pink in Vinsanto with its stock (€.28,00)

Trancio di tonno rosso al sesamo bianco e nero, maionese all'acciuga - Slice of red tuna with black and white sesame, anchovy mayonnaise (€.29.00)

Filetto di spigola con mirepoix di verdure, profumo di agrumi, timo e maggiorana - Sea bass fillet, vegetable mirepoix, citrus scent,marjoram and thyme (€25,00)

I dolci - The sweets (€.10,00)

Mousse di zabaione al Passito con i nostri biscotti

Millefoglie con crema chantilly e frutta fresca

Panna cotta destrutturata alla frutta fresca e menta

Semifreddo al torrone d'Alba con fonduta di cioccolato Valrhona

Torta dell'Abate con cioccolato gianduia e mousse di nocciole

Crema bruciata alla lavanda

Zabaione caldo fatto al momento (min. 2 persone) €. 12 cad.                                                                                                                      

Crema bruciata alla lavanda

Dolce Piemonte (mix di dolci a fantasia dello Ched) €.14,00                                                                          Molte delle nostre ricette provengono da Monasteri e Conventi prevalentemente del Piemonte                                                                                                                                                                                           

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La Badessa

Piazza Carlo Emanuele II, 17
Torino
Tel 353 462 96 68 | 011 83 59 40





Ristorante La Badessa, Torino

Orario

Aperto 7 giorni su 7

Pranzo: 12.30 - 14.30
Cena: 19.30 - 23.30

Piazza Carlo Emanuele II, 17
10123 Torino
353 462 96 68
011 83 59 40
E- MAIL: info@labadessa.net


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