Benvenuto dello Chef - Welcome appetizer
Antipasti
"Filosofia piemontese del manzo" - Piedmontese philosophi of beef
(Battuta di fassona al coltello, terrina di animelle, lingua cotta al Barbera e bagnetto verde) - (Knife-cut Fassona beef tartare, terrine of sweetbreads, tongue cooked in Barbera wine and green sauce)
Primo
Agnolotti gobbi della tradizione con leggero sugo d'arrosto - Braised agnolotti with light roast sauce (Monastero Santissima Annunziata - Fossano)
Secondo
Guancia di vitella della Granda al Barolo con soffice di patate allo zafferano - (Monastero di San Pietro e Paolo- Germagnano) - Veal cheeck in Barolo wine with mashed potatoes and saffron
Dolce della Badessa a scelta - Dessert of the Abbess of your choise
45,00 euro
coperto e servizio compresi
service included
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Pranzo: 12.30 - 14.30
Cena: 19.30 - 11.30
Piazza Carlo Emanuele II, 17
10123 Torino
320 762 79 17
011 83 59 40
E- MAIL:
info@labadessa.net