La Badessa

Torino - Italy
Tel +39 011 83 59 40



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Mený alla Carta


Antipasti - Starters

"Piemonte nel piatto" - Typical Piedmont starters  (€.16,00) 

Vitello tonnato al rosa alla monferrina (dal ricettario della Badessa)Veal with tuna sauce (€.14,00)

Battuta al coltello di carne cruda di razza piemontese con tartufo nero pregiato  -Raw meat piedmontese with black truffle (€.16,00)

Cannolo di porcini, pere e pecorino - Cannolo of porcini mushrooms, pears and pecorino cheese (€.12,00)

Frittelle di baccalà mantecato con maionese al wasabi - Cod fritters with wasabi mayonnaise (€.13,00)

Carpaccio di salmone, pecorino sardo stagionato, erba cipollina e olio evo gardesano - Salmon carpaccio, seasoned sardinian pecorino, chives and extra virgin olive oil  (€.15,00)

 

I Primi –   tutta la pasta fresca è fatta in casa - The fresh pasta is home made

Tagliolini ai soli rossi d'uovo con pesto di tartufo nero estivo - (Monastero di San PIetro e Paolo) - Tagliolini with egg yolks only with black summer truffle pesto (€.16,00)

Agnolotti di brasato con ristretto di manzo al rosmarino - (dal ricettario della Badessa) - Braised agnolotti with rosemary restricted beef (€.14,00)

Gnocchi di patate con carciofi su vellutata di zucca  (Abbazia di Santa Fede - Cavagnolo) - Potato gnocchi with artichokes on pumpkin cream €.15,00)

Agnolotti di cappone di Morozzo cotti nel brodo di manzo, mantecati alla fonduta di toma nostrale - Agnolotti with capon from Morozzo cooked in beef broth, creamed with our local toma fondue (€.15,00)

Tagliatelle impastate al Barolo con ragù bianco di salsiccia del Roero - Tagliatelle kneaded in Barolo wine with white "Roero" sausage ragù (€.14,00)

Fettuccine di pasta fresca, aglio, olio, peperoncino, briciole e carpaccio di gamberi -- Fresh pasta fettuccini with garlic, oil, chilli, bread crumbs, prawn carpaccio (€.15,00)

 

I Secondi di carne e di pesce (i piatti sono già guarniti di contorno) -  

Parmigiana bianca di verdure di stagione - (Convento Madonna delle Grazie - Varallo)- Withe parmigiana with seasonal vegetables (€.15,00)

Guancia di vitella della Granda al Barolo con purea di patate allo zafferano (Monastero di S.Pietro e Paolo- Germagno)Veal cheek in Barolo wine with mashed potatoes and saffron  (€.18,00)

Filetto di Fassona con salsa al vino rosso e tartufo nero - Fassona fillet cooked  with red wine and black truffle sauce (€.26,00)

Vitello Fassone haché in pancetta croccante, scalogni e salsa al Marsala invecchiato caramellato - Veal Fassone haché in crispy bacon, shallots and caramelized Marsala sauce (€.22,00)

Carbonade di agnello speziato in scrigno di cipolla di Andezeno al forno - Spiced lamb "carbonade" in a casket of baked Andezeno onion  (€.20,00)

Filetto di spigola con mirepoix di verdure, profumo di agrumi, maggiorana e timo - Sea bass fillet with vegetable mirepoix, citrus scent, majoram and thyme (€.22,00)

Baccalà alla cappuccina - (dal ricettario della Badessa) - Cod of the Abbess - (€.20,00)

I dolci  (€.7,00)

Mousse di zabaione al Passito con i nostri biscotti

Crema bruciata alla lavanda

Semifreddo al torrone d'Alba con fonduta di cioccolato Valrhona

Tortina di pere caramellate e uva sultanica al mosto di fichi

Torta dell'Abate con cioccolato gianduia e mousse di nocciole

Bunèt

Gelato

Dolce Piemonte (3 assaggi dei nostri dolci)  €.10,00

                                                                                                                                                    Servizio e coperto compresi

                                                                                              Molte delle nostre ricette provengono da Monasteri e Conventi prevalentemente del Piemonte

                                                                                                         Many of our recipe come from Monasteries and Convents mainly in Piedmont

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La Badessa

Piazza Carlo Emanuele II, 17
Torino
Tel 0039 320 762 79 17
Tel 0039 011 83 59 40





Ristorante La Badessa, Torino

Opening Hours

The restaurant is open daily

Lunch: 12:30 - 14:30
Dinner: 19:30 - 23:30

Piazza Carlo Emanuele II, 17
10123 Torino
+39 320 762 79 17
+39 011 83 59 40
E- MAIL: info@labadessa.net


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