La Badessa
Torino - Italy
Tel +39 011 83 59 40
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Cenone del 31 dicembre 2024
Bollicine con benvenuto dello Chef
Gratin di cardo gobbo al Blu di Lanzo
Medaglione di cotechino in crosta, castagne al profumo di grappa, quenelle di lenticchie
Battuta di Fassona, nocciole e tartufo nero
Filetto di trota di torrente in carpione leggero alla piemontese
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Cannolo ai frutti di mare e astice
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Macarùn del frèt, ragù di coniglio, radicchio, fonduta di toma
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Filetto di spigola con zabaione al Vermouth e tartufo nero
Carciofi in pastella
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Meringa, mousse di zabaione, frutti di bosco, caramello salato
Alta Langa per il brindisi di mezzabotte con panettone artigianale
€ 105,00
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